干辣椒的几种粉碎方法
辣椒是咱们一样平常炒菜时常用的配料，在炒菜时可以加入一些干辣椒碎来调味。而一些特定食物中，则必需要辣椒或者辣椒粉才能做出正宗的味道来。今天小编主要想给大家介绍几种干辣椒的粉碎方法：
1、用刀剁
这种是我们平常炒菜时，可以用到的方法，用刀来将辣椒切碎，来给食物进行调味。实用于少许的干辣椒。当然我们也可以将干辣椒打碎之后，就放入洁净的密封罐内里保存。
2、擀面杖打碎
像平常在家需要量多一些的干辣椒做成调味料时，我们可以使用擀面杖和干净的砧板来将其碾碎，将所需要的干辣椒放到砧板上面，用擀面杖使劲压，就可以把干辣椒打碎。
要是家内里没有擀面杖，也可以用干净是玻璃瓶之类的。干辣椒因为没有水份，基本上一压就碎，要是想要细一些，则可以多压几遍。
3、用粉碎机粉碎
像要用到辣椒粉的量大、细度要求要细腻些，切因手动碾压干辣椒太费事时，我们则可以使用粉碎机--油脂粉碎机。根据说明书进行操作，就可以轻松将干辣椒粉碎。